[010]롱앤로우 센터피스 제작후기 | 플로리스트 국비지원 7일차

고르키파크 장미와 영춘화로 만드는 웨딩 단상 꽃장식, 열탕처리와 옥시 주의사항까지 ㅡ 

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하나의 작품들이 모여 이렇게 화사하고 예쁘게 만들어진다!

 

 

 

롱 앤 로우 센터피스

디어 웨딩 현장(버진로드)에서 볼 법한 그 긴 꽃장식을 직접 만드는 날. 처음으로 진행되는 나 혼자만 예쁘게 하면 되는 게 아닌, 옆사람과 비율과 조화를 생각하면서 진행해야 하는 수업이었다. (라고 했지만 개별작업한 건 안 비밀..😅)

 

오늘의 주인공들!🥰

 

 

 

 

🌷 오늘의 수업 : 롱 앤 로우 센터피스란?

롱 앤 로우 센터피스(Long & Low Centerpiece)는 이름 그대로 옆으로 길고 높이가 낮은 형태의 꽃 어레인지먼트이다. 주로 웨딩 단상이나 긴 테이블 위에 올라가는 장식이라고 보면 된다.

 

오늘 수업은 화이트&핑크 톤의 여성스러운 무드로 진행됐다. 

배부 된 꽃들 갯수check, 상태check!

 

 

 

오늘 사용한 소재는 총 7가지.

• 고르키파크 장미 ㅡ 여리여리한 핑크빛이 도는 크림색의 가든로즈. 슈뢰르(Schreurs)가 육종한 품종으로, 향이 좋고 꽃지름이 11~13cm로 꽤 크다. 절화 상태에서도 7~9일은 유지된다고 한다. (실제로 폼에 꽂아 마르지 않게 물을 잘 주었는데, 거의 2주가 넘게 예쁜 촉촉한 상태로 유지되었다.)
• 연핑크 거베라 ㅡ 높낮이 포인트용으로 활용
• 연핑크 리시안 ㅡ 채우기 겸 리플렉싱 기법으로 포인트 가능
• 화이트 프록시(플록스) ㅡ 큰 하단 잎은 제거하고 베이스 채우기용으로 사용
• 화이트 옥시 (옥시페탈룸) ㅡ 라인감 표현용으로 포인트 소재. 단!! 주의사항 있음. (아래 자세히 설명예정)
• 마트리카리아 ㅡ 상태가 좋지 않아 수업 시작 전 처음으로 열탕처리로 되살렸다.
• 영춘화 ㅡ 가느다란 잔가지가 많은 그린 소재. 전체 베이스의 뼈대 역할

 

이렇게 하얀색 피(?)를 줄줄줄.. 미안해...🥹

 

 

 

🌷 주의사항 ㅡ 옥시 유액 알레르기

수업 시작 전 선생님이 옥시에 대해 먼저 짚고 넘어가셨다.

"옥시 줄기를 자를 때 하얀 유액이 나와요. 이게 피부에 묻으면 알레르기를 일으킬 수 있어서, 손에 묻은 채로 눈을 비비시면 절대 안 돼요. 아토피나 피부 민감하신 분들은 특히 주의해 주세요. 플로리스트 중에도 옥시 때문에 알레르기 생기는 분들이 정말 많아요."

 

실제로 옥시페탈룸은 줄기를 자를 때 하얀 유액이 흐르는데(이 유익이 줄줄 흐르는 모습이 나 아프다고 줄줄 피 흘리는 것 같은 모습.. 하얀 피..), 독성이 있어 피부 접촉 시 끈적이고 잘 닦이지 않는다. 일반 손세정제로는 닦이지 않아 오일클렌징을 쓰거나, 이날은 비상책으로 오일성분이 들어가 있는 선크림으로 1차 세정 후 손세정제를 써서 지웠다.

 

이렇게 끈적이고 하는 번거로움에도 불구하고, 예쁜 소재이기에 부케에 자주 쓰이는 종류라고 한다.

열탕처리중.. 보글보글 기포가 올라간다

 

 

 

🌷 마트리카리아 열탕처리 ㅡ 죽은 꽃도 살린다

오늘 수업에 쓸 마트리카리아 상태가 좋지 않았다. 꽃 얼굴이 다 뒤집어지고 쳐져 있는 상황. 선생님이 바로 열탕처리에 들어가셨다.

처음 보는 물 올림ㅡ열탕처리, 방법은 이렇다. 

잎을 최대한 제거 후
→ 줄기 끝을 날렵하게 사선으로 자른다
→ 꽃잎 부분은 열기가 닿지 않도록 신문지 등으로 감싼다
→ 줄기 끝 부분을 뜨거운 물에 10~15초 담근다
→ 이후 바로 찬물(얼음물이면 더 좋다)로 옮긴다
→ 약 1시간 정도를 담근다

 

뜨거운 물에 넣는 순간 줄기 끝에서 기포가 보글보글 올라온다. 물관을 막고 있던 줄기 안 산소방울이 빠져나가면서 도관이 열리는 과정이다.

마치 어릴 적 화학시간인 거 같아 재밌었다. 

 

그렇게 1시간 후 워낙 상태가 안 좋았어서인지 드라마틱하게 좋아지진 않았지만, 꽃들이 고개를 들고 바짝 올라와있었다. 열탕처리는 다른 처리보다도 집에서 비교적 수월하게 할 수 있는 방법이라 많이 사용된다고 한다.

단, 모든 품종이 열탕처리로 물 올림이 가능한 것이 아닌 품종마다 물 올림 방법이 다른 점은 꼭 체크해야 한다.

강사님의 작품! ..열심히 따라해보자

 

 

 

🌷롱 앤 로우 센터피스 설계 ㅡ 높이와 줄기 배열

롱 앤 로우 센터피스를 만들 때 가장 먼저 생각해야 할 것이 높이이다.

테이블 센터피스로 쓰일 경우 권장 최대 높이는 30cm이다. 이유는 단순한데, 테이블을 사이에 두고 앉은 사람들의 시야가 가려지면 안 되기 때문이다.

"지난번 열린 APEC 정상회단 테이블을 보시면, 꽃 장식이 굉장히 낮아요. 양쪽에 앉아서 서로를 봐야 하는데 꽃이 시야를 가리면 안 되니까요."

 

반면 단상이나 주례 자리처럼 한쪽 방향에서만 보는 장식은 높이를 더 자유롭게 줄 수 있다.

 

줄기 배열은 기본적으로 방사형으로 가져간다. 모든 줄기가 하나의 가상 초첨을 향해 꽂히는 방식이다. 여기에 교차형을 포인트로 한두 개 추가하면 디자인이 훨씬 풍성해지는 효과를 볼 수 있다.

(좌)강사님 그린시연 / (우)나의 그린

 

 

 

 

🌷 제작 순서 ㅡ 그린 70% 먼저, 꽃은 이후에

언제나 그렇듯 오늘도 그린으로 전체적인 느낌을 먼저 잡는다.

"그린 소재로 전체의 70%를 먼저 채우고, 그다음에 꽃을 넣어요"

 

영춘화로 전체 형태와 높이 기준선을 먼저 잡는다. 잘려나간 이파리 조각들도 버리지 않고 수반 앞쪽으로 채워 수반과 플로럴폼이 보이지 않도록 가려주는 데에 쓰인다. 이 작업을 하지 않을 경우 수반이 둥둥 떠보이기에 아랫부분을 잎으로 빈틈없이 메우는 작업은 매우 중요한 기초작업 이다.

리시안 리플렉싱 전과 후를 나란히 비교해봤다. 확실히 리플렉싱 후 가 활짝 더 핀 느낌이다.

 

이에 대해 과거 성시경 콘서트 무대 장식 스태프로 일하신 적이 있다며 과거 스토리를 하나 들려주셨다. 무대 장식 제작당시, 단상 위쪽만 신경 쓰고 수반 아랫부분을 가리지 않았다가 팀장님에게 한소리 들으셨다고 ㅡ 관객은 아래에서 위를 올려다보기에 플로랄폼이 그대로 보였던 것. 완성된 위쪽만큼이나 수반 아랫부분을 가리는 작업이 완성도를 결정한다는 걸, 그때당시 뼈저리게 깨닮으셨다고..ㅎㅎ

 

점차 채워져가는 나의 작품

 

그린 베이스가 완성되면 꽃을 넣기 시작한다. 

고르키파크 장미는 한쪽으로 그룹핑해서 배치. 거베라는 하나는 낮게, 하나는 라인을 살려 길게 배치하여 높낮이를 달리해준다. 리시안은 리플렉싱 기법으로 꽃잎을 뒤집어 활짝 핀 것처럼 연출. 옥시와 마트리카리아는 마지막에 길고 높게 띄워서 라인감을 살리는 포인트로 사용했다.

 

11개의 작품이 모이면 이렇게나 화려해진다! 넘나 러플리한 단상이 되었다!😍

 

 

 

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단체 작업 ㅡ 통일감

오늘 수업은 11명이 각자 만든 작품을 하나로 모아 2 단상 장식으로 연출했다. 여러 사람이 작업할 때 가장 어려운 부분이고 신경 써야 할 부분이 바로 통일감이다.

"실제 웨딩에서는 두세 명이 팀으로 들어가서 작업해요. 마치 한 사람이 만든 것처럼 서로 높이를 계속 맞춰봐야 해요. 내 작품만 너무 높아지거나 낮아지면 안 돼요."

 

완성된 작품들을 줄지어 놓으니 웨딩 버진로드 느낌도 났다.

 

오늘도 쉽지 않은 수업이었지만, 완성하고 나면 세상 행복한 꽃 수업 💐💚

 

오늘의 작품들고 찰칵. 지금보니 수반이 너무 잘보이네.. 😅

 

 

 

 

 

📌 플로리스트 7회 차 수업 — 롱 앤 로우 센터피스 핵심 요약

🌷 오늘의 소재 
고르키파크 장미 → 핑크빛 크림색 가든로즈, 향기 좋음, 꽃지름 11~13cm
연핑크 거베라 → 높낮이 포인트용
연핑크 리시안 → 채우기 + 리플렉싱 기법 활용
화이트 프락시 → 큰 잎 제거 후 베이스 채우기
화이트 옥시 → 라인감 포인트용, 유액 알레르기 주의
마트리카리아 → 상태 불량 시 열탕처리로 되살리기
영춘화 → 전체 베이스 그린 소재

🌷 롱 앤 로우 센터피스 핵심 
테이블용 최대 높이 → 30cm (시야 확보)
단상용 → 높낮이 더 자유롭게 줄 수 있음
기본 줄기 배열 → 방사형 + 교차형 포인트 1~2개
제작 순서 → 그린 소재 70% 먼저 → 꽃 배치

🌷 마트리카리아 열탕처리 순서 
잎 제거 → 사선 컷팅 → 뜨거운 물 10~15초 → 즉시 찬물(얼음물) → 1시간 대기

⚠️ 옥시 주의사항 
줄기 절단 시 하얀 유액 나옴
→ 약한 독성, 알레르기 유발 가능 손에 묻으면 온수로 꼼꼼히 씻기 / 눈 비비는 것 절대 금지

🌷 단체 작업 포인트 마치 한 사람이 만든 것처럼
→ 서로 높이 계속 확인하며 통일감 유지 수반 아랫부분
→ 잎으로 꼼꼼히 가려야 완성도 높아짐

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